VOC Mělník

Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung VOC Mělník müssen sich von den gängigen Sortenweinen aus Mělník unterscheiden. Die Trauben müssen mit einem minimalen Mostgewicht von Qualitätsweinen handgelesen sein. Die Weine dürfen nicht in Barriques ausgebaut werden und müssen die sensorischen Eigenheiten des Melniker Weinbaugebietes aufweisen. Die Obergrenze für die Restsüsse wurde auf 12g/l festgelegt. Nur Pinot noir, Riesling und Müller Thurgau dürfen mit Herkunftsbezeichung VOC Mělník ausgebaut werden.