Fermentace v délce 14 dnů proběhla na slupkách, poté byl oddělen samotok. Následně 50 % šarže zrálo ve starším barrique sudu, zbytek v nerezu. Před lahvováním došlo ke scelení těchto dvou šarží a lahvování bez filtrace. Víno s potenciálem k dlouhému zrání na láhvi.
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny: 5,8 g/l
Zbytkové cukry: 1,2 g/l
Doporučené kombinace s jídlem: díky přirozeně vyššímu obsahu fenolických látek je v hodné k ostřejší asijské kuchyni
Doporučená sklenka: širší je vhodnější pro rozvoj aromatiky
Doporučená teplota: cca 14°C
