SELECTION - Viniční trať - Trojslava
SELECTION BÍLÉ
Vína z hroznů vyzrálých do vyšších cukernatostí (pozdní sběr – výběr z hroznů/bobulí), často je v nich citlivě ponechán zbytkový cukr, pro získání optimální harmonie. Jedná se o pokračování tradičních mělnických „Výběrů“. Vína jsou lahvována pod přírodní korek, je očekáván pozitivní vývoj zrání v láhvi.
SELECTION BARRIQUE
Vybrané šarže vín vhodných odrůd (Pinot Noir, Svatovavřinecké) jsou každoročně určeny pro delší zrání v dubových sudech předních francouzských výrobců (Seguin Moreau, Mercier). Sudy se nakupují nové a používají maximálně třikrát. Vína nejsou čířena, filtrována pouze hrubou filtrací a minimálně sířena. Lahvována pod přírodní korek, je očekáván pozitivní vývoj zrání v láhvi.
![Pinot Noir 2021 BARRIQUE SELECTION](https://lobkowicz-vinarstvi.s18.cdn-upgates.com/_cache/6/9/694dea9f9bb04991c3ed62a38061a291-selection-pinot-noir-2021.jpg)
![Pinot Noir 2019 BARRIQUE SELECTION](https://lobkowicz-vinarstvi.s18.cdn-upgates.com/_cache/9/8/9896034bd3fe36f6462ff15efb03fd2c-selection-pinot-noir-2019.jpg)