SELECTION - Viniční trať - Turbovická
SELECTION BÍLÉ
Vína z hroznů vyzrálých do vyšších cukernatostí (pozdní sběr – výběr z hroznů/bobulí), často je v nich citlivě ponechán zbytkový cukr, pro získání optimální harmonie. Jedná se o pokračování tradičních mělnických „Výběrů“. Vína jsou lahvována pod přírodní korek, je očekáván pozitivní vývoj zrání v láhvi.
SELECTION BARRIQUE
Vybrané šarže vín vhodných odrůd (Pinot Noir, Svatovavřinecké) jsou každoročně určeny pro delší zrání v dubových sudech předních francouzských výrobců (Seguin Moreau, Mercier). Sudy se nakupují nové a používají maximálně třikrát. Vína nejsou čířena, filtrována pouze hrubou filtrací a minimálně sířena. Lahvována pod přírodní korek, je očekáván pozitivní vývoj zrání v láhvi.
![Svatovavřinecké 2020 BARRIQUE SELECTION](https://lobkowicz-vinarstvi.s18.cdn-upgates.com/_cache/4/8/48ce9dafab1352a25e86a3e842217bff-selection-svatovavrinecke-2020.jpg)
![Svatovavřinecké 2018 BARRIQUE SELECTION](https://lobkowicz-vinarstvi.s18.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79f4bd61ef8ed7b852e74ad8462c1470-selection-svatovavrinecke-2018.jpg)